İhlamur ve hibiskus karışımı, özellikle soğuk kış günlerinde içimi keyifli ve sağlık dolu bir seçenek sunar. İhlamur, sakinleştirici özellikleriyle bilinirken, hibiskus ise C vitamini açısından zengin oluşuyla bağışıklık sistemini destekler. Bu karışım hem lezzetli hem de oldukça yararlı bir içecek oluşturur. İşte basit ve pratik bir ihlamur hibiskus çayı tarifi:
### Malzemeler:
– 2 yemek kaşığı kurutulmuş hibiskus çiçeği
– 2 yemek kaşığı kurutulmuş ihlamur çiçeği
– 1 litre su
– Bal, akçaağaç şurubu veya isteğe bağlı olarak tatlandırıcı (opsiyonel)
– Dilimlenmiş limon veya taze nane yaprakları (sunum için, isteğe bağlı)
### Yapılışı:
1. **Suyu Kaynatın:**
– Büyük bir çaydanlıkta 1 litre suyu kaynatın.
2. **Çayı Demleyin:**
– Kaynayan suya hibiskus ve ihlamur çiçeklerini ekleyin.
– Ocağın altını kısarak, karışımı 5-10 dakika kadar kısık ateşte demlemeye bırakın. Bu süre içerisinde çay koyulaşacak ve renk alacaktır.
3. **Süzün:**
– Çayı ocaktan alın ve bir süzgeç yardımıyla büyük bir sürahiye veya demliğe süzün. Bu işlem bitki parçalarının içeceğe karışmasını engeller.
4. **Tatlandırın:**
– İsteğe bağlı olarak bal, akçaağaç şurubu veya herhangi bir tatlandırıcı ekleyerek tatlandırabilirsiniz. Tatlandırıcı eklemek çayın lezzetini artırırken, doğal tatları da maskelenmeyecek şekilde dikkatli olunmalıdır.
5. **Servis Yapın:**
– Çayı sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Sunumu güzelleştirmek için her fincana bir dilim limon veya birkaç yaprak nane ekleyebilirsiniz.
– Eğer soğuk çay tercih ediyorsanız, çayı soğutup içine buz ekleyerek soğuk olarak da servis yapabilirsiniz.
### Notlar:
– Hibiskus çayı doğal olarak ekşi bir tada sahiptir; bunun için tatlandırıcı eklemek isteyebilirsiniz.
– İhlamurun rahatlatıcı etkileri vardır, bu nedenle özellikle stresli zamanlarda tüketmek iyi bir seçenek olabilir.
– Bu çayı hazırlarken organik kurutulmuş bitkiler kullanırsanız daha sağlıklı bir içecek elde etmiş olursunuz.
Bu sağlıklı ve lezzetli ihlamur hibiskus çayı, hem bedeninize hem de ruhunuza iyi gelecektir!