Ihlamur ve rezene karışımı özellikle soğuk kış günlerinde içimi keyifli ve sağlığa faydalı bir seçenek olabilir. Aşağıda evde kolayca hazırlayabileceğiniz ihlamur ve rezene çayı tarifi bulabilirsiniz:
### Malzemeler:
– 1 tatlı kaşığı kurutulmuş ihlamur çiçeği
– 1 tatlı kaşığı rezene tohumu
– 1 litre su
### Hazırlık Aşamaları:
1. **Suyu Kaynatın:** Öncelikle suyu küçük bir tencerede kaynatmaya başlayın.
2. **Rezeneyi Ekleyin:** Kaynayan suya rezene tohumlarını ekleyin. Rezene tohumlarını suya ekledikten sonra ısıyı düşürün ve 2-3 dakika kadar kısık ateşte demlenmeye bırakın.
3. **İhlamuru Ekleyin:** Rezene tohumları suyun içinde hafifçe demlendikten sonra ihlamur çiçeklerini ekleyin. İhlamur çiçeklerini ekledikten sonra çayın 5-7 dakika daha demlenmesine izin verin. Bu süreçte tencerenin kapağını kapatarak aromaların çayın içinde kalmasını sağlayabilirsiniz.
4. **Süzün ve Servis Yapın:** Demleme işlemi tamamlandığında çayı süzgeçten geçirerek fincanlara dökün. İsteğe bağlı olarak bal, limon dilimi veya biraz nane yaprağı ekleyerek tatlandırabilirsiniz.
### Faydaları:
– **İhlamur:** Genellikle rahatlatıcı etkileri ve soğuk algınlığına iyi gelmesi ile bilinir. Aynı zamanda iyileştirici özellikleri sayesinde özellikle soğuk kış günlerinde rahat bir nefes almanıza yardımcı olur.
– **Rezene:** Sindirim sistemi için çok yararlıdır ve gaz giderici özellikleri ile bilinir. Ayrıca, antioksidan içeriği sayesinde genel bağışıklık sisteminizi güçlendirmeye yardımcı olur.
Bu çayı akşam saatlerinde bir rahatlama çayı olarak veya yemeklerden sonra sindirim destekleyici olarak tüketebilirsiniz. Sağlıklı ve lezzetli günler dilerim!