Doğal Karışımlar | Doğanın Gücü Adına!

Sağlıklı Atıştırmalıklar

Keten Tohumlu Kinoa Krakerler: Glutensiz Lezzet Patlaması

Published

on

Kinoa, son yıllarda sağlık bilincinin artmasıyla popülerleşen bir süper gıda. Kinoa, glutensiz yapısıyla çölyak hastaları ve gluten intoleransı olanlar için mükemmel bir alternatif sunuyor. Bu keten tohumlu kinoa kraker tarifi, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal. Bu krakerler, protein ve lif açısından zengin olup, aynı zamanda doyurucu bir lezzet sunuyor.

Malzemeler:

  1. 1 su bardağı kinoa unu
  2. 1/2 su bardağı keten tohumu
  3. 1/4 su bardağı susam tohumu
  4. 1/4 su bardağı kabak çekirdeği
  5. 1 çay kaşığı deniz tuzu
  6. 1 çay kaşığı karabiber
  7. 1/2 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  8. 1/2 su bardağı su
  9. 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:

  1. Büyük bir kasede kinoa unu, keten tohumu, susam tohumu, kabak çekirdeği, deniz tuzu, karabiber ve pul biberi karıştırın.
  2. Suya zeytinyağını ekleyip karıştırın ve sonra kuru malzemelere ekleyin.
  3. Hamuru iyice yoğurun ve topaklanmayan, yapışkan bir kıvam elde edinceye kadar karıştırın.
  4. Hamuru yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine ince bir tabaka halinde yayın.
  5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, krakerler altın rengini alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
  6. Fırından çıkartın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra krakerleri dilediğiniz boyutta kesin.

Faydaları: Kinoa, tam bir protein kaynağıdır ve tüm esansiyel amino asitleri içerir. Keten tohumu, omega-3 yağ asitleri açısından zengindir ve kalp sağlığını destekler. Susam ve kabak çekirdeği, mineral ve vitamin bakımından zengin olup, genel sağlık için faydalıdır. Bu krakerler, sağlıklı atıştırmalık arayanlar için doyurucu ve besleyici bir seçenektir.

Sağlıklı Atıştırmalıklar

Moringa Tozlu Avokado Ezmesi: Süper Gıdaların Eşsiz Buluşması

Published

on

Moringa, besin değerleriyle dikkat çeken, ancak sıklıkla göz ardı edilen bir süper gıdadır. Bu tarifte, moringa tozu ve avokado, sağlıklı yağlar, vitaminler ve mineraller açısından zengin, yaratıcı ve lezzetli bir atıştırmalık oluşturmak için bir araya getiriliyor. Moringa tozlu avokado ezmesi, günlük beslenme rutininize eşsiz bir tat ve besin değeri katmak için ideal bir seçenek.

Malzemeler:

  1. 2 olgun avokado
  2. 1 yemek kaşığı moringa tozu
  3. 1 yemek kaşığı limon suyu
  4. 1 çay kaşığı deniz tuzu
  5. 1/2 çay kaşığı karabiber
  6. Opsiyonel: 1/4 çay kaşığı kırmızı pul biber veya ince doğranmış taze kişniş

Hazırlanışı:

  1. Avokadoları soyun ve çekirdeklerini çıkarın.
  2. Bir kaseye alın ve çatalla ezin.
  3. Moringa tozu, limon suyu, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı pul biber veya kişnişi ekleyin.
  4. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
  5. Hazırladığınız avokado ezmesini hemen tüketin veya hava almayacak şekilde saklayın.

Faydaları: Avokado, sağlıklı tekli doymamış yağlar açısından zengindir ve kalp sağlığını destekler. Moringa tozu, protein, vitamin A, C ve E, kalsiyum ve potasyum gibi besinler bakımından zengindir ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Bu atıştırmalık, özellikle enerji seviyelerini artırmak ve besleyici bir ara öğün sağlamak için mükemmeldir.

Devamını Oku

Sağlıklı Atıştırmalıklar

Sumaklı Nohut Cipsi: Geleneksel Baharatın Modern Yorumu

Published

on

Sumak, özellikle Orta Doğu mutfaklarında yaygın olarak kullanılan, ekşi ve hafifçe baharatlı bir tat sunan geleneksel bir baharattır. Bu tarifte, sumak, sağlıklı ve besleyici nohutla birleştirilerek, hem farklı hem de lezzetli bir atıştırmalık oluşturuyor. Sumaklı nohut cipsi, geleneksel baharatların modern mutfaklarda nasıl yeniden keşfedilebileceğinin harika bir örneği olup, atıştırmalık saatlerinize yenilikçi bir lezzet katıyor.

Malzemeler:

  1. 2 su bardağı haşlanmış nohut (veya konserve nohut)
  2. 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  3. 1 yemek kaşığı sumak
  4. 1 çay kaşığı sarımsak tozu
  5. 1/2 çay kaşığı tuz
  6. 1/4 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:

  1. Önceden haşlanmış nohutları iyice süzün ve bir havlu yardımıyla kurulayın.
  2. Nohutları geniş bir kapta zeytinyağı, sumak, sarımsak tozu, tuz ve karabiber ile iyice harmanlayın.
  3. Nohutları tek kat halinde yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yayın.
  4. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, nohutlar altın rengini alıp çıtır bir kıvama gelene kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Ara sıra karıştırmayı unutmayın.
  5. Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Faydaları: Nohut, protein ve lif açısından zengin bir bakliyat olup, uzun süreli tokluk hissi sağlar. Sumak, antioksidan özelliklere sahiptir ve sindirim sistemine faydalıdır. Bu atıştırmalık, sağlıklı bir alternatif olarak ara öğünlerde tüketilebilir ve enerji seviyenizi dengelemeye yardımcı olur.

Devamını Oku

Popüler İçerikler