Bu tarif, mevcut köri karışımlarınıza bir çeşitlilik katmak ve damak zevkinize uygun, kişiselleştirilmiş bir teklif sunmak için idealdir. İşte evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz, köriye benzeyen bir baharat karışımı: “Wow Baharat Karışımı.”
### Malzemeler:
– 2 yemek kaşığı toz zerdeçal
– 1 yemek kaşığı toz kimyon
– 1 yemek kaşığı toz kişniş
– 1 yemek kaşığı toz zencefil
– 1 yemek kaşığı toz tarçın
– 1 çay kaşığı kırmızıbiber tozu (isteğe bağlı, acılık için)
– 1 çay kaşığı karabiber
– 1 çay kaşığı karanfil
– 1 çay kaşığı toz fesleğen
– 1 çay kaşığı toz adaçayı
### Hazırlık:
1. **Karıştırma:**
– Büyük bir kaseye tüm toz baharatları alın.
– Bir kaşık kullanarak baharatları iyice karıştırın. Tüm malzemelerin eşit bir şekilde karıştığından emin olun.
2. **Öğütme:**
– Daha homojen ve ince bir karışım için, hazırladığınız karışımı bir baharat öğütücüsünde öğütebilirsiniz. Bu işlem, baharatların aromalarının daha iyi karışmasını sağlayacaktır.
– Öğütme işlemi bittikten sonra karışımı tekrar kaseye alın.
3. **Saklama:**
– Karışımı, hava almayan bir kavanoz veya baharat kabında saklayın.
– Karışımı serin ve kuru bir yerde muhafaza edin. Güneş ışığından uzak tutun.
### Kullanım Önerileri:
– **Yemeklerde:**
– Bu baharat karışımını, sebze yemekleri, et yemekleri ve deniz ürünleri dahil olmak üzere çeşitli yemeklerde kullanabilirsiniz.
– Pilav, çorba ve güveç gibi yemeklere ekleyerek zengin bir tat katın.
– **Marinasyon:**
– Etleri marine etmek için de kullanabilirsiniz; zengin ve derinlikli bir tat verir.
“Wow Baharat Karışımı” köriye alternatif olarak sunulmakla birlikte, köriye has birtakım benzersiz özellikler sunar ve yemeklerinize farklı bir tat katmanıza yardımcı olabilir. Özellikle zerdeçalın anti-inflamatuar özellikleri ve diğer baharatların sağlık üzerindeki olumlu etkileri ile hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçim olabilir.