Doğal Karışımlar | Doğanın Gücü Adına!

Bayram ve Kutlama İçin Özel Tarifler

Kutlamaların Vazgeçilmezi: Ayva ve Salep Pudingi

Published

on

Kutlamaların Vazgeçilmezi: Ayva ve Salep Pudingi

Bayramlar ve özel kutlamalar, tatlı sohbetler ve lezzetli ikramlarla dolu anlar demektir. Bu özel günlerde, sofranıza benzersiz bir tat katmak için sıra dışı ve göz alıcı bir tatlı öneriyoruz: “Ayva ve Salep Pudingi”. Bu tatlı, ayvanın hafif ekşiliği ve salebin sıcak dokusuyla birleşerek, bayram sofralarına hem geleneksel hem de yenilikçi bir lezzet sunuyor. Hafif, aromatik ve görsel bir şölen sunan bu puding, kutlama günlerinizin unutulmaz bir parçası olacak.

Malzemeler:

  1. 2 orta boy ayva, soyulmuş ve küp küp doğranmış
  2. 4 su bardağı süt
  3. 3 yemek kaşığı toz salep
  4. 1/2 su bardağı şeker
  5. 1 çubuk tarçın
  6. 1/2 çay kaşığı taze rendelenmiş zencefil
  7. 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karanfil
  8. 1 yemek kaşığı gül suyu
  9. Antep fıstığı ve tarçın (süsleme için)

Hazırlanışı:

  1. Bir tencerede ayvaları, tarçın çubuğunu, zencefili ve karanfili ekleyip, az miktarda suyla yumuşayana kadar pişirin.
  2. Başka bir tencerede sütü ısıtın. Kaynamaya yakın, toz salep ve şekeri ekleyip sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
  3. Ayva karışımını salepli sütün içine ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
  4. Ocaktan almadan önce gül suyunu ekleyin ve karıştırın.
  5. Karışımı servis kaselerine dökün ve soğumaya bırakın.
  6. Üzerini ince çekilmiş Antep fıstığı ve bir tutam tarçınla süsleyin.
  7. Soğuduktan sonra servis yapın.

Faydaları: Ayva ve Salep Pudingi, sağlıklı ve besleyici özelliklerle doludur. Ayva, C vitamini ve lif açısından zengindir, sindirim sağlığına iyi gelir. Salep, enerji verici özelliklere sahip olup, soğuk kış günlerinde vücudu ısıtır. Tarçın, kan şekerini dengeler ve anti-inflamatuar özelliklere sahiptir. Zencefil ve karanfil, sindirim sistemini destekler ve antioksidanlar açısından zengindir. Gül suyu, tatlıya hoş bir aroma katar ve stresi azaltır.

Devamını Oku
Yorum Yaz

Leave a Reply

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Bayram ve Kutlama İçin Özel Tarifler

Kutlama Günlerine Renk Katan: Gül Reçelli ve Kardamomlu Minik Kekler

Published

on

Kutlama Günlerine Renk Katan: Gül Reçelli ve Kardamomlu Minik Kekler

Bayramlar ve özel kutlamalar, aile ve dostlarımızla paylaştığımız lezzet dolu anlardır. Bu mutlu günlerde, sofralarınızı renklendirecek ve herkesi etkileyecek bir tatlı sunuyoruz: “Gül Reçelli ve Kardamomlu Minik Kekler”. Bu küçük kekler, gül reçelinin romantik aroması ve kardamomun egzotik lezzetiyle harmanlanarak, her ısırıkta sizi bir lezzet yolculuğuna çıkaracak. Hem göze hem damağa hitap eden bu tatlı, özel günlerinizin unutulmaz bir parçası olacak.

Malzemeler:

  1. 2 su bardağı un
  2. 1 su bardağı toz şeker
  3. 1/2 su bardağı sıvı yağ
  4. 3 büyük yumurta
  5. 1/2 su bardağı süt
  6. 1 çay kaşığı öğütülmüş kardamom
  7. 1 çay kaşığı kabartma tozu
  8. 1/2 çay kaşığı tuz
  9. 4 yemek kaşığı gül reçeli
  10. Pudra şekeri ve gül yaprakları (süsleme için)

Hazırlanışı:

  1. Fırını 180 derecede önceden ısıtın.
  2. Un, kabartma tozu, kardamom ve tuzu bir kasede karıştırın.
  3. Başka bir kapta, yumurta ve şekeri çırpın, sıvı yağ ve sütü ekleyin.
  4. Kuru malzemeleri ıslak karışıma ekleyip, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
  5. Kek kalıplarını yağlayın ve hamuru kalıplara paylaştırın.
  6. Her kalıba bir çay kaşığı gül reçeli ekleyin ve hafifçe karıştırın.
  7. Kekleri 20-25 dakika veya kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
  8. Fırından çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.
  9. Üzerine pudra şekeri serpip, gül yaprakları ile süsleyerek servis yapın.

Faydaları: Gül Reçelli ve Kardamomlu Minik Kekler, hem lezzetli hem de sağlık açısından faydalıdır. Kardamom, sindirim sistemini destekleyen ve antioksidan özelliklere sahip bir baharattır. Gül reçeli, C vitamini içerir ve stresi azaltıcı etkilere sahiptir. Bu küçük kekler, özel günlerde hem görsel bir şölen hem de damakları şenlendirecek bir tatlı alternatifi sunar.

Devamını Oku

Bayram ve Kutlama İçin Özel Tarifler

Kutlama Anlarının Egzotik Lezzeti: Hurma ve Fındık Dolgulu Hurma Kurabiyesi

Published

on

Kutlama Anlarının Egzotik Lezzeti: Hurma ve Fındık Dolgulu Hurma Kurabiyesi

Bayramlar, özel günler ve kutlamalar, sevdiklerimizle bir araya gelip paylaştığımız tatlı anların simgesidir. Bu özel zamanları daha da renkli ve unutulmaz kılmak için, egzotik bir lezzet sunan bir tatlı önerimiz var: “Hurma ve Fındık Dolgulu Hurma Kurabiyesi”. Bu kurabiyeler, hurmanın doğal tatlılığını ve fındığın zengin dokusunu bir araya getirerek, kutlama sofralarınıza sıra dışı bir tat katıyor. Hem görsel açıdan çekici hem de damaklarda eşsiz bir lezzet bırakan bu kurabiyeler, özel günlerinizin yıldızı olacak.

Malzemeler:

  1. 1 su bardağı çekirdeksiz hurma
  2. 1 su bardağı iri çekilmiş fındık
  3. 1/2 su bardağı un
  4. 1/4 su bardağı toz şeker
  5. 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
  6. 1/2 çay kaşığı tuz
  7. 1/4 su bardağı sıvı yağ
  8. 1 büyük yumurta
  9. 1 çay kaşığı vanilya özütü
  10. Susam veya çörek otu (süsleme için)

Hazırlanışı:

  1. Fırını 180 derecede önceden ısıtın.
  2. Hurmaları mutfak robotunda püre haline getirin.
  3. İri çekilmiş fındıkları, hurma püresi ile birlikte bir kaba alın.
  4. Ayrı bir kapta un, toz şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
  5. Sıvı yağ, yumurta ve vanilya özütünü ekleyip, iyice karıştırın.
  6. Kuru malzemeleri ıslak karışıma ekleyip, homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
  7. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
  8. Her kurabiyenin üzerine susam veya çörek otu serpiştirin.
  9. Kurabiyeleri 15-20 dakika veya altın kahverengi olana kadar pişirin.
  10. Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Faydaları: Hurma ve Fındık Dolgulu Hurma Kurabiyesi, sağlık açısından pek çok fayda sunar. Hurma, doğal bir enerji kaynağıdır ve lif, vitaminler ve mineraller açısından zengindir. Fındık, sağlıklı yağ asitleri ve E vitamini içerir, kalp sağlığını destekler. Bu kurabiyeler, bayram ve özel günler için hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunar.

Devamını Oku

Popüler İçerikler