Doğal Karışımlar | Doğanın Gücü Adına!

Sağlıklı Atıştırmalıklar

Lezzet ve Sağlık Bir Arada: Kara Lahana Cipsi Tarifi

Published

on

Kara lahana, genellikle geleneksel yemeklerde kullanılan bir sebze olsa da, bu yenilikçi tarif ile atıştırmalık olarak da mutfaklarımıza giriyor. Kara lahana cipsi, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunuyor. Bu tarif, az bilinen bir sebzenin nasıl çıtır bir atıştırmalığa dönüşebileceğini gösteriyor ve her yaştan insanın ilgisini çekecek bir lezzet sunuyor.

Malzemeler:

  1. 1 büyük baş kara lahana
  2. 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  3. 1 çay kaşığı sarımsak tozu
  4. 1 çay kaşığı soğan tozu
  5. 1/2 çay kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı)
  6. Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:

  1. Kara lahananın sert saplarını çıkarın ve yaprakları yıkayıp kurulayın.
  2. Yaprakları ısırık büyüklüğünde parçalara ayırın.
  3. Bir kasede zeytinyağı, sarımsak tozu, soğan tozu, kırmızı biber, tuz ve karabiberi karıştırın.
  4. Kara lahana parçalarını bu karışımla iyice kaplayacak şekilde harmanlayın.
  5. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve lahana parçalarını tek kat halinde dizin.
  6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, lahanalar çıtır hale gelene kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
  7. Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Faydaları: Kara lahana, C ve K vitaminleri başta olmak üzere, demir ve lif açısından zengin bir besin kaynağıdır. Antioksidan içeriğiyle bağışıklık sistemini güçlendirir ve iltihaplanmayı azaltır. Ayrıca, bu sağlıklı cips alternatifi, düşük kalorili olup, sağlıklı atıştırmalık arayışında olanlar için mükemmel bir seçenektir.

Sağlıklı Atıştırmalıklar

Moringa Tozlu Avokado Ezmesi: Süper Gıdaların Eşsiz Buluşması

Published

on

Moringa, besin değerleriyle dikkat çeken, ancak sıklıkla göz ardı edilen bir süper gıdadır. Bu tarifte, moringa tozu ve avokado, sağlıklı yağlar, vitaminler ve mineraller açısından zengin, yaratıcı ve lezzetli bir atıştırmalık oluşturmak için bir araya getiriliyor. Moringa tozlu avokado ezmesi, günlük beslenme rutininize eşsiz bir tat ve besin değeri katmak için ideal bir seçenek.

Malzemeler:

  1. 2 olgun avokado
  2. 1 yemek kaşığı moringa tozu
  3. 1 yemek kaşığı limon suyu
  4. 1 çay kaşığı deniz tuzu
  5. 1/2 çay kaşığı karabiber
  6. Opsiyonel: 1/4 çay kaşığı kırmızı pul biber veya ince doğranmış taze kişniş

Hazırlanışı:

  1. Avokadoları soyun ve çekirdeklerini çıkarın.
  2. Bir kaseye alın ve çatalla ezin.
  3. Moringa tozu, limon suyu, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı pul biber veya kişnişi ekleyin.
  4. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
  5. Hazırladığınız avokado ezmesini hemen tüketin veya hava almayacak şekilde saklayın.

Faydaları: Avokado, sağlıklı tekli doymamış yağlar açısından zengindir ve kalp sağlığını destekler. Moringa tozu, protein, vitamin A, C ve E, kalsiyum ve potasyum gibi besinler bakımından zengindir ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Bu atıştırmalık, özellikle enerji seviyelerini artırmak ve besleyici bir ara öğün sağlamak için mükemmeldir.

Devamını Oku

Sağlıklı Atıştırmalıklar

Sumaklı Nohut Cipsi: Geleneksel Baharatın Modern Yorumu

Published

on

Sumak, özellikle Orta Doğu mutfaklarında yaygın olarak kullanılan, ekşi ve hafifçe baharatlı bir tat sunan geleneksel bir baharattır. Bu tarifte, sumak, sağlıklı ve besleyici nohutla birleştirilerek, hem farklı hem de lezzetli bir atıştırmalık oluşturuyor. Sumaklı nohut cipsi, geleneksel baharatların modern mutfaklarda nasıl yeniden keşfedilebileceğinin harika bir örneği olup, atıştırmalık saatlerinize yenilikçi bir lezzet katıyor.

Malzemeler:

  1. 2 su bardağı haşlanmış nohut (veya konserve nohut)
  2. 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  3. 1 yemek kaşığı sumak
  4. 1 çay kaşığı sarımsak tozu
  5. 1/2 çay kaşığı tuz
  6. 1/4 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:

  1. Önceden haşlanmış nohutları iyice süzün ve bir havlu yardımıyla kurulayın.
  2. Nohutları geniş bir kapta zeytinyağı, sumak, sarımsak tozu, tuz ve karabiber ile iyice harmanlayın.
  3. Nohutları tek kat halinde yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yayın.
  4. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, nohutlar altın rengini alıp çıtır bir kıvama gelene kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Ara sıra karıştırmayı unutmayın.
  5. Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Faydaları: Nohut, protein ve lif açısından zengin bir bakliyat olup, uzun süreli tokluk hissi sağlar. Sumak, antioksidan özelliklere sahiptir ve sindirim sistemine faydalıdır. Bu atıştırmalık, sağlıklı bir alternatif olarak ara öğünlerde tüketilebilir ve enerji seviyenizi dengelemeye yardımcı olur.

Devamını Oku

Popüler İçerikler