Bu içecek, hem enerji verici özellikleriyle bilinen hem de bağışıklık sistemini destekleyen malzemeler içerir.
**Zencefil Limon Karışımı**
### Malzemeler:
– 1 litre su
– 1 adet orta boy zencefil kökü
– 2 adet limon
– 1/4 çay kaşığı zerdeçal tozu (isteğe bağlı)
– 1 tatlı kaşığı bal (isteğe bağlı)
### Hazırlanışı:
1. **Zencefili Temizleyin ve Doğrayın:** Zencefil kökünü iyice yıkayın ve kabuğunu kazıyarak soyun. Daha sonra ince ince dilimleyin veya rendeleyin.
2. **Limonları Sıkın:** Limonları ikiye böldükten sonra suyunu sıkın. Limon kabuklarını atmayın, bunları da içeceğinize ekleyebilirsiniz.
3. **Su Isıtın**: Suyu küçük bir tencereye alıp ısıtın, kaynamaya başlamadan zencefil dilimlerini ve limon kabuklarını ekleyin.
4. **Demlenmeye Bırakın**: İçine zerdeçalı da ekledikten sonra karışımı 15-20 dakika kadar kısık ateşte demlenmeye bırakın.
5. **Süzün ve Limon Suyu Ekleyin**: Demleme işlemi bitince, karışımı süzün ve içine taze sıkılmış limon suyunu ekleyin.
6. **Tatlandırın**: Bal eklemek istiyorsanız, içeceğiniz ılımaya başladığında balı ekleyin ve karıştırın. Bal, ılık içeceklere eklenirse faydalarını daha iyi sunabilir.
7. **Servis Yapın**: Hazırladığınız içeceği isterseniz sıcak, isterseniz soğutarak tüketebilirsiniz.
Bu içecek, özellikle soğuk kış günlerinde vücudunuzu ısıtacak ve bağışıklık sistemini destekleyecektir. Ayrıca antioksidan özellikleri sayesinde genel sağlığı korumaya yardımcı olur. Zencefil, mideyi rahatlatıcı ve antiinflamatuar özelliklere sahipken, limon C vitamini açısından zengindir ve zerdeçal da doğal bir antioksidandır.