Waffle yapmak için lezzetli bir karışım hazırlamak istiyorsan, işte evde kolayca yapabileceğin bir tarif:
### Ev Yapımı Waffle Karışımı Tarifi
#### Malzemeler:
– 2 su bardağı un
– 2 yemek kaşığı şeker
– 1 yemek kaşığı kabartma tozu
– 1/2 çay kaşığı tuz
– 2 adet büyük boy yumurta
– 1,5 su bardağı süt
– 1/2 su bardağı eritilmiş tereyağı veya bitkisel yağ
– 1 çay kaşığı vanilya özütü
#### Hazırlanışı:
1. **Kuru Malzemeleri Karıştırma:**
– Geniş bir karıştırma kabında, unu, şekeri, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın. Bu kuru karışım waffle’ların kabarmasını ve homojen bir yapıda olmasını sağlayacak.
2. **Islak Malzemeleri Ekleyin:**
– Başka bir kapta yumurtaları çırpın. Sütü, erimiş tereyağını ve vanilyayı ekleyip iyice karıştırın.
3. **Karışımları Birleştirin:**
– Kuru malzemelerin olduğu kaba, ıslak karışımı yavaş yavaş ekleyin ve düşük hızda veya spatula ile nazikçe karıştırın. Hamurun çok fazla karıştırılmaması önemli, böylece waffle’lar yumuşak ve hafif olur.
4. **Dinlenme:**
– Hamuru 5 dakika kadar dinlendirin. Bu süreç, unun sıvıyı emmesine ve karışımın kıvamının oturmasına yardımcı olur.
5. **Pişirme:**
– Waffle makinenizi önceden ısıtın ve her bir pişirme için uygun miktarda hamur ekleyin. Altın kahverengi ve çıtır olana kadar pişirin.
#### Sunum Önerileri:
– Pişmiş waffle’ları akçaağaç şurubu, taze meyveler, çikolata sosu veya dondurma ile servis edebilirsiniz.
Bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz ve özelleştirebileceğiniz temel bir waffle karışımıdır. Dilediğiniz ek malzemeleri (örneğin, çikolata parçaları, kurutulmuş meyveler veya fındık) hamura ekleyerek farklı lezzetler yaratabilirsiniz. Afiyet olsun!